domenica 15 marzo 2015

QUADRO D'AUTORE MONOPORZIONE

Non so voi ma io ADORO queste monoporzioni! La torta alla quale si ispirano è la quadro d'autore di Luca Montersino: si tratta di una base di pan di Spagna sormontato da due strati di crema chantilly al limoncello intervallati da una geleè che nella versione del maestro è di frutti rossi mentre io ho voluto sperimentare utilizzando la marmellata di corniole gentilmente concessami da Rigoni di Asiago. Che ve ne pare?? Vi assicuro una vera goduria!







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