DUMMY CANDY CAKE

Vi ricordate la torta cascata di fiori  fatta per il battesimo di una bellissima bimba? Beh poichè la bimba in questione è la mia nipotina mi sono occupata stavolta del suo secondo compleanno con una torta interamente realizzata su polistirolo così da consentirle di conservarla come ricordo!
Il tema è appunto il mondo dei dolciumi e quindi ecco cascate di lollipop, mashmallows, cupcakes e ovviamente caramelle. Mi sono divertita anche nel realizzo di un elemento gravity consistente nella fialetta dalla quale scendono una cascata di sprinkles! A lei è piaciuta tantissimo e a voi? Che ve ne pare?

UN ANGELO...NEL PALLONE!!

Ecco a voi l'ultima torta appena consegnata! Mi è stata richiesta da un amico che doveva cresimarsi e che mi ha lasciato carta anzi...tavolozza bianca, tranne per la postilla riguardante la farcia che doveva NECESSARIAMENTE avere la crema di nocciole. Ora, per la crema di nocciole non mi preoccupo, avendo io l'asso nella manica ovvero la Nocciolata di Rigoni di Asiago; quello che mi rendeva inquieta era la decorazione perchè volevo evitare i classici decori ecclesiastici! per cui alla fine ho iniziato a fare un angioletto e man mano che prendeva forma, mi rendevo conto che, pur non volendolo intenzionalmente, ma assomigliava molto ai personaggi stile thun perciò ecco l'illuminazione: fare una torta Thun Style! Poichè il ragazzo in questione è un appassionato di calcio ecco spiegato il pallone che l'angioletto guarda quasi di nascosto come ad assicurarsi che, nonostante il momento solenne, il pallone fosse sempre lì.
L'interno è composto da 3 PdS, due bianchi e uno al cioccolato farciti con uno strato di camy cream fatta con 250 gr di mascarpone, 200 gr di panna montata e 100 gr di latte condensato; e uno strato di camy cream al ferrero rocher fatta utilizzando camy cream addizionata con Nocciolata senza latte Rigoni di Asiago, granella di wafer alla nocciola e granella di nocciole; la bagna è al maraschino.

BISCOTTI SEGNAPOSTO PER BATTESIMO

Questi biscotti sono stati preparati per il battesimo di mia nipote per la quale vi ho già mostrato la torta. Li ho preparati utilizzando la miscela per crostate e biscotti Cuore di alla quale ho aggiunto 125 gr di burro e un uovo. Li ho poi decorati con pasta di zucchero Cuore di che ho fatto aderire alla frolla con colla edibile Cuore di. Che ve ne pare? Sono dolcissimi ....in tutti i sensi!

TORTA CASCATA DI FIORI PER UN BATTESIMO

Questa torta l'ho realizzata per il battesimo della mia splendida nipotina. I primi due piani sono dummy cake perchè volevo che mia cognata avesse un ricordo duraturo nel tempo di questa torta e la base è formata da tre pan di spagna ottenuti con 4 uova ciascuno 120 gr di farina 120 gr di zucchero e un pizzico di sale (io gemma di mare). Per le creme, insieme a mia cognata abbiamo optato per una crema chibouste leggera al limone e frutti di bosco e una crema bianca al latte senza uova aromatizzata col mio liquore nutellino ottenuto usando la mitica nocciolata rigoni di asiago (senza la quale devo dire ormai in famiglia non sappiamo più vivere!!) e del pralinato alla nocciola home made. La torta e le decorazioni sono fatte interamente in pdz Cuore dì e sempre Cuore dì è la colla edibile utilizzata per incollare appunto i fiorellini e i fiocchi alla torta. Che ve ne pare?

TORTA ANGELO

Questa torta è stata realizzata per un bellissimo bimbo di due anni. Si tratta di pan di Spagna  ottenuto con utilizzando la miscela per torte soffici di Cuore dì bagnato al nesquik e crema pasticcicera con biscotti Cremosi della Sweet Club

TORTA SEDERINO PER IL PRIMO MESE DELLA PICCOLA MARIANNA!

Ecco l'ultima mia creazione! In realtà non si presenta molto elaborata anzi alla fine non presenta ahimè alcuna delle decorazioni che avevo pensato ma lavorare la pasta di zucchero il 7 di agosto con 38° in casa è stata un'impresa titanica e soprattutto da non ripetere! E' già un miracolo che sia riuscita a stenderla e a ricoprirci la torta! Ma allora perchè farla direte voi??? Non potevo esimermi da questo che è stato un regalo per la mia migliore amica, di quelle con cui si cresce insieme, con cui sei inseparabile nonostante tutto e tutti dall'età di 4 anni; ebbene dopo essermi persa per motivi di lavoro, la promessa di matrimonio e il suo matrimonio, per uno scherzo del destino, mi son persa anche la nascita della sua prima bimba che ha deciso di venire al mondo con un pò di anticipo! Quindi non essendo stata presente alla nascita, ho voluto festeggiare il suo primo mese di vita con questa torta; si tratta di un semplice pan di Spagna, imbevuto al cappuccino e farcito con crema ferrero rocher (inutile dirvi che per realizzarla ho utilizzato la mia amatissima Nocciolata by Rigoni di Asiago!).
Spero vi piaccia!

TORTA GINNASTICA ARTISTICA

Ecco l'ultima torta per una ragazza che fa ginnastica artistica. Si tratta di tre strati di pan di Spagna alternati con crema al latte e crema di nocciole Rigoni di Asiago e crema al formaggio e zav con wafer alla nocciola.

TORTA SUPERMAN

Questa è stata fatta per un bimbo che non avete idea di quanto fosse bello! L'espressione sua poi alla vista della torta non vi dico. Si tratta di un pds bagnato con latte e cacao e farcito con crema all'ovetto kinder e crema al kinder cereali

TORTA DRAPPI E ROSELLINE

Mi spiace per la qualità della foto ma era l'una di notte per cui è già un miracolo che sia riuscita a farla!!!!
La trovo molto elegante e voi?

TORTA LAUREA PER STUDENTESSA DI CHIMICA

Questa è la torta realizzata per una studentessa di chimica; la torta è totalmente edibile considerando che anche il libro piccolo e il cappellino sono delle mini torte; il tutto farcito con uno strato di crema simil ferrero rocher realizzata con nocciolata rigoni di Asiago e crema raffaello.