domenica 2 novembre 2014

TORTA NUVOLA PER NONNINA!

Rieccomi a torteggiare! E stavolta per un'occasione specialissima: il compleanno di nonnina mia bella! L'ho chiamata torta nuvola perchè a vederla è quella l'idea che mi ispira. Le regole stavolta le ha dettate la nonna, nel senso che ha richiesto una torts che fosse tutta bianca ma senza l'utilizzo di pasta di zucchero e come farcia una crema con le sue adorate amarene. Ho quindi realizzato un pan di spagna con doppia farcia: una crema bianca variegata all'amarena e una crema di pistacchi; per la bagna ho scelto l'alchermes e per la copertura panna montata con cui ho realizzato delle rose con la tecnica swirl. In più ho decorato con un'orsetta sempre tutta bianca e con una puzzola sul genere di fiorellino di bambi perchè i vezzeggiativi con cui la chiamiamo amorevolmente sono, tra i tanti, orsetta e puzzola! Tanti auguri ancora nonna Ti voglio bene tanto tanto!








2 commenti:

  1. tanti auguri alla nonna...ma complimenti a te molto bella ma immagino anche molto buona.
    Anche io adoro le amarene e poi devo impare che cosa e il metodo swirl
    Buona domenica

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