Torta portafortuna per anniversario

Salve a tutti! Volevo mostrarvi la mia ultima fatica realizzata per l'anniversario di matrimonio dei miei amatissimi genitori.Volendo evitare le "classiche" torte da anniversario ho optato per una torta simpatica e divertente che fosse di buon auspicio in sè per sè. Il risultato?????

Questo!!!!!!!!!!!!!!!!!










La torta è formata da 2 PdS da 26 cm didiamtro realizzato con 7 uova ed un altro da 19 cm ca con 4 uova.
come sempre per la ricetta del PdS vedete qui.
Entrambi i PdS sono stati divisi in 3 dischi in modo da avere due sdtrati di farcia ovvero chantilly al caffè, e crema al pistacchio.
La bagna è fatta di acqua , zucchero ed un goccio di brandy.
La copertura è fatta con un ulteriore ricetta di pasta di zucchero ( che presto vi posterò) ed è costituita da una cascata di cornetti, quadrifogli, ferri di cavallo, coccinelle e il numero 17 della tombola napoletana...ed ovviamente chi poteva salvaguardare dall'alto cotanta abbondanza di fortuna???
Pulcinella!!!
Ecco ancora qualche foto e spero che vi piaccia